Yemek, Mutfak, Sınıf

Yemeğin hazırlanması, sunulması ve yenilmesi tüm toplumlarda ortak bazı özelliklere sahiptir, bu yüzden de Sir James Frazer'dan beri bu konu birçok antropoloğun çalışmalarının merkezinde, çeşitli teorik ve ampirik bakış açıları ile işlenerek yer almıştır. Elinizde tuttuğunuz bu çalışma Jack Goody'nin Batı Afrika'daki gözlemlerinden yola çıkarak, yukarıda bahsi geçen çabaların bir parçası olarak hazırlanmıştır. Goody, mutfağın karşılaştırmalı...devamı

{{isbn.pub}}, {{isbn.year}}, {{isbn.pages}} sayfa, {{isbn.cover}}

{{sb.price}} ₺
tükenmiş
{{sb.ago}} kontrol edildi
: ücretsiz kargo

İlginizi Çekebilir